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膠原與關節炎
健康的關節需要足夠的膠原蛋白，才能形成關節軟骨，對骨骼末端提供適當的保護和充分的潤滑。

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PTP與關節保健00:56


關節炎是人體關節部位受到破壞發炎的疾病統稱。退化性關節炎是最常見的關節炎，又稱為骨關節炎，發生原因是關節軟骨退化、脫水及磨損。另一種常見的關節炎是類風濕性關節炎，這是由於自體免疫系統失調，對關節軟骨和骨骼組織進行錯誤攻擊所致。
骨骼是形成人體結構的主要部分，在正常情況下，骨頭相連的關節地帶會有一層平滑的關節軟骨，不但能保護骨頭末端，還能提供平滑的活動範圍，使骨頭彼此間的磨擦力降到最低，避免骨骼磨損。

日常生活中有許多因素都會對關節內軟骨造成傷害，包括工作、運動、營養失調、年齡老化和疾病等。關節軟骨逐漸磨損、耗竭，潤滑功能就會退化，出現紅腫、變形、疼痛、僵硬和行動不便等不適症狀。

健康的關節需要足夠的膠原蛋白（collagen），才能形成關節軟骨，對骨骼末端提供適當的保護和充分的潤滑。當膠原蛋白合成不足或關節軟骨潤滑的保護減弱時，就容易產生關節炎。

關節軟骨由膠原纖維形成網狀纏繞的緊密結構，網格間的空隙則由蛋白多糖（proteoglycans）填滿。蛋白多糖分子大，具高度親水性，能吸附大量水份，對保持結締組織水分及組織間的物質交換有重要的作用。

當關節軟骨受壓時，水分會被擠壓出去；減壓之後，蛋白多糖又可重新吸進水分。關節軟骨沒有血管，營養物質的交換主要靠運動產生壓力變化而使液體流動。由此可以解釋，長期不運動容易導致關節軟骨的萎縮。

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